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把张杂谷“活”储到牛羊嘴边

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把张杂谷“活”储到牛羊嘴边

  本报特派记者 张清华 北京报道

  “张杂谷产量高、抗旱性好,但制约其发展的瓶颈在于没有一条很好的销路。”全国人大代表、张家口市农业科学院总农艺师、谷子研究所所长赵治海,今年又带来了如何发展张杂谷的建议。这次为了让自己的建议更有力度,他准备向大会呈交一份议案,建议在《粮食法》(征求意见稿)中,增加一条“鼓励和支撑非灌溉粮食作物品种及技术研究,提高非灌溉粮食作物生产技术水平”的内容。

  “要想将张杂谷发展起来,还是应该将它暂时转用为饲草,其实就是一种活储存方式,等到粮食紧缺的时候,再当作人口粮,这既能为张杂谷的发展找到一条出路,也能保障国家粮食安全。”3月5日,赵治海代表谈到自己这个新的想法时,难以抑制内心的兴奋和激动。

  1 瓶颈:

  高产张杂谷面临销售难

  “现在我国的粮食生产75%来自主产区,粮食主产区承受着持续发展的压力,而非主产区的粮食生产潜力远未得到发挥。”赵治海说,现阶段的粮食增产一方面依靠新品种、新技术的进步,另一方面依赖大量水资源、化肥和农药等。后者为粮食生产和生态安全带来隐患,现在急需找到一个既能增加粮食产量又利于生态安全的突破口。“在广大的北方干旱地区,光、温条件充足,缺水是造成粮食低产的主要因素。大力推广旱作品种与技术,依靠自然降水就可以实现高产稳产。”赵治海说,“过去由于谷子产量低不再被鼓励种植,而现在张杂谷大田生产一般亩产400公斤至600公斤,比常规谷子增产30%以上,最高亩产810公斤,创造了世界谷子单产的最高纪录。”

  赵治海举例,以张家口赤城县雕鹗镇康庄村而言,2013年旱地种植“张杂谷3号”,最高亩产550公斤,平均亩产450公斤,旱地玉米亩产400公斤至450公斤,常规谷子亩产250公斤,杂交谷子比玉米增收一倍;2013年,张家口市对口支援新疆和硕县,首次在戈壁滩种出张杂谷,300亩地,平均亩产400多公斤。“张杂谷高产,同时具有节水、省工、优质等特点,可以有效缓解水资源紧缺的问题。”但一直让赵治海忧心的是,张杂谷没有好的销路,只靠做小米稀饭便很难再往大面积推广。尽管张家口有企业正在做谷子黄酒,但也只是一种补充保健品,消费量还是有限的。

  2 机遇:

  冬天喂杂交谷秸秆羊不掉膘

  2013年4月份,赵治海应邀到宁夏盐池县青山乡青山行政村尖角洼自然村牧民侯树银家中,帮他解决谷子不出苗的问题,偶然得知侯树银用“张杂谷6号”谷子秸秆喂羊效果很好,成年羊喂杂交谷子秸秆冬天不掉膘,羊毛色好——— 白且有光泽;谷子穗打成草粉喂小羊,小羊成活率高免疫力强。

  赵治海说,由于盐池县地处300毫米降雨以下农牧交错带上,降雨量少、蒸发量大,加上当地风大,饲草短缺,牧民一般种植玉米秸秆作为饲草,但是不理想。4年前,侯树银开始试种了3亩杂交谷子,产了近2000斤谷子,2000多斤草,远高于玉米。当时谷子多了自己吃不了,就将谷子秸秆和谷穗喂羊,效果很好。

  “张杂谷营养丰富且均衡,谷草的蛋白质含量高,据国外研究,谷草新鲜茎叶和干草粗蛋白含量可达 16%-17%,我国edf壹定发作物所测定的抽穗期谷草品 种 的 粗 蛋 白 含 量 达15.78%,远高于其他禾本科牧草。”说到这里,赵治海从手提包中拿出了几份农业部饲料效价与安全监督检验测试中心出具的检验报告。“经过检测,一般成熟的谷子秸秆蛋白质含量3%-4%,而张杂谷含量高达6.7%;如果在抽穗期就收获,张杂谷谷苗蛋白质含量可达15.86%,是一种优质饲草。”“何不先把张杂谷‘活’储起来?”从宁夏回来以后,赵治海就想,随着生活水平的提高,既然张杂谷难以被人广为食用,粮食部门又不收购,农民种多了难以出售,何不把张杂谷作为羊牛的饲草,人吃不了给羊牛吃,人需要时先供人吃,相当于把粮食储存在羊和牛的嘴边。”赵治海表示,既然张杂谷的营养价值很高,有抗病的作用,牲畜吃了之后,少生病少打抗生素,更能卖到好价钱。比如一斤普通羊肉卖30元,像这种吃张杂谷而生产的优质羊肉就可以卖得贵一些。“这样一来,农民的收入就会增加,既能提高他们种植张杂谷的积极性,也能扩大张杂谷的种植面积。”

  3 建议:

  扶持张杂谷饲草产业发展

  “种植张杂谷,完全可以将一些旱地甚至是种啥不长啥的闲置土地利用起来。”赵治海表示,张杂谷不能靠国家粮库来储存,只有储存到羊的嘴边,才是一种灵活的方式。“这是保障国家粮食安全必须要走的一个过程。”

  赵治海建议,国家应该将张杂谷作为饲草纳入补贴范围,发展张杂谷饲草业,给饲草企业一定的补贴,让张杂谷真正规模化发展起来。“种植张杂谷关系农业的发展,只有把农业发展好了,农民才能生活得幸福,才能生存得体面。”赵治海说。

  对话

  燕赵都市报:连续7年,您都在为张杂谷建言,觉得有成效吗?

  赵治海:还是很有成效的,张杂谷的事业正在逐渐往好的方向推进。河北省连续两年写入政府工作报告,省政府拿出3100万元,张家口市政府拿出1000万元支撑张杂谷发展,现在已经在全国14个省区推广应用,累计推广面积1000多万亩,并在非洲多个国家试种成功,这也是让我感到非常高兴的事情。

  燕赵都市报:觉得做这件事情难吗?

  赵治海:我在1982年毕业后就开始从事张杂谷的研究,一直到现在。从来没有想过难不难,只是一直在努力。这是我想要做到的事情,就会想尽一切办法做成它。难不难只有自己知道,但做事情不能只考虑结果,还要不断努力,屡次尝试,不受外界干扰。只要有50%的成功几率我就要争取做到100%,如果将1%的成功率做到100%,这才是一种最大的成功。

  燕赵都市报:多年来一直从事张杂谷的培植,有没有自己的业余时间?

  赵治海:真是没有闲暇时间,我把所有的心思都用在张杂谷培植上了。女儿经常说我,爸爸你怎么不顾家啊?而我也只能歉疚地表示,不是不顾家,而是顾不上,我就是把自己的心思都放在张杂谷培植方面还不够用。

  燕赵都市报:作为一名老代表,有什么特别的感受?

  赵治海:现在自己会站到国家的角度想事情,有机会就会提一些真正有利于人民的建议,不只是张杂谷的发展。比如全国人大常委会讨论个税起征点时,我就提出了自己的建议,调研时很多人的意见都是5000元,一般中年人上有老下有小,负担重,还是应该适当提高税收起征点。这是我想做的事情,也是应该做的事情。

  记者感言

  赵治海印象

  初见赵治海,是在2013年的十二届全国人大一次会议上,那时,他已经是第6年的老代表了。

  赵治海中等个头,穿着朴实,平易近人,这是他给我的第一印象。当时,记得办理进入驻地手续的人很多,一直等了10分钟左右,赵治海才排队帮我办好了相关手续。当时我还深感歉意,耽误了他很长时间。没想到他却说,“没事,应该走的程序。”

  第一次和他交谈的话题就是有关杂交谷子发展的问题。

  今年,我带着采访任务再次来到北京,在河北代表团驻地的餐厅里遇见了赵治海,他和我主动打起了招呼。饭桌上,赵治海就和我谈起了他想发展杂交谷子饲草业的想法,他侃侃而谈,甚至忘记了吃饭。直到餐厅闭餐,我才再次约他晚上接着聊。

  3日晚上9时,我和赵治海又接着中午的话题继续深谈。与以前不同的是,赵治海这次除了谈杂交谷子,其间还渗透着他的一些做人做事的思考,谈到动情处,他的双手会同时“舞动”,脸上的表情很是兴奋,就连他自己也说,“说到兴奋处,就会不经意间说一些以前没有的想法。”

  听他的言谈,总让我有一种莫名的感动,让我对眼前这个痴迷于杂交谷子事业的人深表敬仰,真的能从心底感受到他的那份执著和坚持。正如他说的,他愿做别人不愿意做的事情,只盼希翼,不想结果。


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